Un Museu de l’Arròs i una escola d’hostaleria especialitzada en gastronomia valenciana són les principals ofertes que proposa l’Ajuntament de Sueca a la Generalitat que ha de tindre el Molí del Pasiego, construït el segle XIX, quan tinga conclosa la seua rehabilitació.
Així ho ha trasmés l’alcalde de Sueca, Dimas Vázquez, acompanyat del regidor de Patrimoni, Joan López; la regidora d’Urbanisme, Carmen Pérez; i personal tècnic especialitzat de l’Ajuntament en conservació i restauració; a la nova directora general de Patrimoni Cultural de la Conselleria de Cultura i Esport, Pilar Tébar, en la reunió que han mantingut per a presentar-li el pla rector del Molí del Pasiego. Aquest antic molí arrosser que conserva instal·lacions de gran valor històric i patrimonial, mostra la industrialització del sector agrari de l’època i part de la història de Sueca.
Vázquez, ha assenyalat que l’Ajuntament, ha de buscar la implicació i els recursos necessaris en institucions superiors, fins i tot europees, “per a poder posar en valor, restaurar i oferir a la ciutadania i visitants, un entorn tan meravellós com el que tenim en el nostre municipi als Molins de la Vila, el projecte del qual, dissenyat per fases en el Pla Director d’Usos, servirà per a implementar totes les actuacions necessàries que aconseguisquen donar-li la importància i significat que mereix”. La màxima autoritat local ha remarcat que no desistiran, “fent els quilòmetres necessaris”, per a buscar el finançament i la implicació d’altres administracions, com ha ocorregut en esta visita a la directora general, “qui s’ha quedat sorpresa en comprovar el tresor que tenim i s’ha compromés a estudiar amb afecte, dins de les seues competències i capacitats econòmiques, la nostra proposta”.
El regidor de Patrimoni, Joan López, ha explicat també que la intenció de l’Ajuntament “és aconseguir que Sueca puga gaudir, per fi, d’un conjunt arquitectònic multidisciplinari de gran bellesa que albergue, entre altres espais: una exposició permanent sobre el procés de cultiu de l’arròs, una escola d’hostaleria especialitzada en gastronomia valenciana, una sala polivalent, espais per a fer actes a l’aire lliure, un Hostalatge i el Museu de l’Arròs que mostre tot el procés industrial de principi del segle XX”. Així mateix, ha indicat que esta inversió no revertiria únicament en un benefici local, sinó que el projecte suposaria un recurs cultural, educatiu i turístic d’interés internacional.
