‘Valencians al món’ se adentra esta semana en Alsacia, una de las regiones más pintorescas de Europa, conocida por sus pueblos de cuento, su tradición vinícola y una gastronomía marcada por influencias alemanas. El programa, que se emite este jueves a las 22:45 horas en À Punt, recorre este destino a través de las vivencias de varios valencianos que residen allí.
La primera parada es Colmar junto a Víctor Morata, natural de la Vall d’Uixó, que lleva más de cuatro años viviendo en la zona. La ciudad, apodada la “pequeña Venecia”, destaca por sus canales y sus calles empedradas. El recorrido incluye también Riquewihr, uno de los pueblos más reconocidos de Francia, cuyo aspecto sirvió de inspiración para escenarios cinematográficos.
El viaje continúa en Estrasburgo con María José Mata, de Mislata, que lleva más de tres décadas instalada en la capital alsaciana. Allí se muestran algunos de los platos más representativos de la cocina local, como el chucrut o el codillo de cerdo, además de su catedral gótica, una de las más imponentes de Europa.
También en Estrasburgo vive Sergi Lázaro, de Castellón de la Plana, que comparte un recorrido entre las tradicionales casas de entramado de madera, características de la región, y acerca una de las bebidas más populares en invierno en el centro de Europa: el vin chaud.
La ruta finaliza con Laura Elvira, de Torrevieja, que lleva tres años y medio en la ciudad. Su propuesta pasa por descubrir una tienda especializada con más de 140 variedades de queso, reflejo de la amplia tradición quesera alsaciana.
El programa ofrece así un recorrido que combina cultura, gastronomía y experiencias personales en una de las zonas más singulares del continente.
