L’Ajuntament d’Ontinyent va organitzar l’III Concurs de Coca de Fira amb el suport de la Diputació de València, Comerç IN i AHVAL. El certamen va reunir nombrosos participants i públic en l’espai “Ontifira”, on es van entregar premis per valor de més de 2.000 euros.
Els restaurants Tremend i Stop2 van ser els guanyadors en la modalitat professional, mentre que Amparo Torró va destacar en la categoria amateur. L’alcalde d’Ontinyent, Jorge Rodríguez, i el president de la Diputació de València, Vicent Mompó, van presidir el lliurament de guardons al costat de la vicepresidenta primera de la Diputació, Natàlia Enguix, i la regidora de Fira i Festes, Àngels Muñoz.
En la modalitat professional, el restaurant Stop2 es va emportar el premi a la millor coca amb ingredients tradicionals, com cansalada, carxofes, llonganissa i pebrassos. D’altra banda, Tremend va obtindre el guardó a la millor coca avantguardista mantenint tres ingredients principals, premi que ja havia guanyat en la primera edició. Cada vencedor professional va rebre 500 euros de l’Ajuntament, un xec de 100 euros de Comerç IN i un trofeu.
En la categoria amateur, on les cocs havien de ser tradicionals, Amparo Torró va aconseguir el primer premi format per 300 euros en metàl·lic aportats per l’Ajuntament, un xec consum de 75 euros de Comerç IN i un altre de 100 euros de AHVAL. El segon premi va ser per a Fina Gandia i el tercer per a Enrique Juan, els qui també van rebre premis en metàl·lic i xecs regal de les entitats col·laboradores.
El jurat del concurs va estar compost per reconeguts experts de la restauració, guanyadors d’edicions anteriors i representants de Comerç IN i AHVAL.
L’alcalde Jorge Rodríguez va destacar que aquest certamen és “un punt de trobada en un dia de festa local com el dilluns de Fira, al qual hem donat contingut propi amb un concurs que posa en valor un dels plats més tradicionals de la nostra cuina”. A més, va recordar el bon acolliment de la resta d’activitats programades per a dinamitzar laFira, com el concert del DJ Totote, la fira de l’automòbil Firauto i l’espai Ontifira amb música i gastronomia.
Per part seua, la regidora Àngels Muñoz va animar a la ciutadania a gaudir del cap de setmana a Ontinyent, quan continuaran les atraccions mecàniques amb preus reduïts durant tota la jornada, “una invitació que no es troba habitualment en altres fires”.
