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Este concurso tiene su origen en 1971 y constituye una pieza clave en las fiestas patronales del municipio.
La 50 edición del concurso de allipebre de Catarroja que se celebrará en septiembre tendrán este año una gran importancia, ya que el Consell ha aprobado la declaración de este evento gastronómico como Fiesta de Interés Turístico Autonómico.
Este concurso tiene su origen en 1971 y constituye una pieza clave en las fiestas patronales del municipio que va más allá de una simple competición culinaria entre vecinos, ya que se trata de un plato desbordante de historia que supone una de las joyas más preciadas que poseen.
Catarroja ostenta el ‘título’ de ser la cuna del All i Pebre, por ello celebra este evento, que atrae a personas de todas partes y se configura como la culminación máxima de su preparación dado que cientos de decenas de cocineros expertos acuden para dar lo mejor de sí mismo y conseguir preparar el mejor All i Pebre.
