La rentabilidad del cultivo de la trufa negra (Tuber melanosporum), un cultivo importante de las zonas de interior de la provincia de Castellón, atraviesa un momento crítico.
La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) denuncia un desplome histórico del precio en origen de este hongo, que en tan solo unas semanas ha bajado de 500 euros por kilo (€/kg) a los 125-150 €/kg actuales, es decir, un 75% menos en lo que llevamos de campaña y muy lejos de los 1.000-1.500 €/kg que llegó a alcanzar en años anteriores.
