Serra ha puesto el punto final a las V Jornadas Gastronómicas de la Calabaza con el VI Concurso Profesional de Olla amb Carabassa Vicente Granero Vila, que ha ganado el restaurante Goya Gallery, de València. La Garrofera, de Serra, ha logrado el segundo premio, y Binhui Food, también de València, el tercero.
En la categoría de postres, el primer premio ha sido para Sequial 20, de Cullera. Binhui Food ha quedado segundo, con lo que suma un doble reconocimiento en esta edición, y Chef Amadeo, de Gandia, ha completado el podio.
Han participado diez restaurantes de distintas localidades valencianas: Juan XXIII, de Benifaió; Sestaygues, de Siete Aguas; la Mar Salá, de Cullera; Ca Mabel y el Racó, de Meliana; La Garrofera, de Serra; Goya Gallery y Binhui Food, de València; Chef Amadeo, de Gandia; y Sequial 20, de Cullera.
La alcaldesa de Serra, Alicia Tusón, ha destacado que «este concurso es mucho más que una cita gastronómica» y ha señalado que cada año resulta ilusionante ver cómo profesionales de distintos puntos de la Comunitat Valenciana se implican en el certamen.
Las jornadas, que arrancaron el 17 de octubre, también han incluido un certamen popular, degustaciones y menús especiales en 11 establecimientos de este municipio de la Sierra Calderona.
