La regidoria de Turisme de l’Ajuntament de Sagunt, en col·laboració amb la Xarxa de Jueries d’Espanya, ha preparat un ampli programa d’activitats com a jocs, gastronomia i visites guiades a la Jueria que es desenvoluparà del 8 al 30 de setembre amb motiu del 3 de setembre, data en la qual se celebren les Jornades Europees de la Cultura Jueva.
La regidora de Turisme, Natalia Antonino, ha explicat que Sagunt forma part de la Xarxa de Jueries d’Espanya des de 2019 i que «al llarg de tot este temps s’ha anat millorant eixe producte patrimonial jueu». Així mateix, ha expressat: «Vull convidar a tots els turistes i locals a participar en les activitats que amb motiu del mes de la cultura jueva celebrem a la ciutat, donant a conéixer la seua gastronomia i la seua cultura en diferents accions per a així acostar-se i conéixer un patrimoni sefardita únic a la Comunitat Valenciana».
Setembre Sefardita 2023, que és el nom que titula esta proposta, se centrarà en el concepte Memòria, col·lectiva o individual, terme que ha mantingut i transmés la història de la cultura jueva al llarg dels segles.
Es retrà un homenatge al record de Sefarad a través de la Porta de la Memòria. La seua recreació estarà col·locada a la Casa dels Berenguer i evocarà la memòria d’una època en la qual les famílies sefardites vivien en Sefarad i les claus de les quals es van emportar, després de l’expulsió, amb l’esperança de tornar a les seues llars.
A través de la porta es podrà accedir amb un codi QR a un vídeo explicatiu de les Jornades i qui puge una foto des d’allí al perfil d’Instagram @redjuderias amb les etiquetes #memòria i #redjuderias o l’envie per correu a [email protected] entrarà a formar part del sorteig de diversos packs promocionals de la Xarxa de Jueries d’Espanya. Les Jornades Europees de la Cultura Jueva en 2023 se celebren amb el patrocini de la UNESCO, una col·laboració que marca una fita important per a este esdeveniment i emfatitza el compromís compartit de celebrar i preservar l’herència i la cultura jueves, expliquen des del departament.
Els establiments de restauració com Artesans Forn la Melica, La Taverna de la Serp i el restaurant Le Fou s’han unit a esta iniciativa, per la qual cosa han inclòs propostes gastronòmiques sefardites preparades per a l’ocasió. Artesans Forn Melica oferirà divendres i dissabte dolços sefardites.
En La Taverna de la Serp es modificaran les tapes que oferix durant este mes, de manera que serviran tapes sefardites, ja que, a més del falàfel i el paté d’olives que ja oferixen habitualment, inclouran en la carta un pastís fet amb albergínia i pollastre; una carxofa amb salsa; i mandonguilles de corder amb dàtils, entre altres, segons ha explicat el representant de l’establiment.
En el restaurant Le Fou adaptaran el menú oferint plats sefardites, que s’acosten més a un menú vegetarià i consisteix en uns entrants, un segon plat i unes postres, segons ha explicat la representant del restaurant. Empren el llibre que els ha regalat el departament de Turisme a cada comerç participant, Sabores de Sefarad, i plats de la cuina pròpia jueva que es realitzaven a Sagunt, segons ha detallat.
El guia de turisme Amir Ezzatvar ha explicat que s’encarregarà de realitzar El joc de la jueria, que ja s’ha dut a terme altres anys, però este inclourà millores amb l’experiència de les edicions anteriors. Consisteix en el fet que el públic descobrisca per sí mateix i mitjançant una sèrie de proves els «tresors» que té el barri. Així mateix, també realitzarà rutes nocturnes per la Jueria de Sagunt.
La visita nocturna a la Jueria tindrà lloc tots els dissabtes del mes a les 22:00h, amb un preu de 15 euros i de 5 euros per a menors entre 6 i 15 anys. Reserva prèvia via WhatsApp Tel. 685 315 475 i en la web www.parstours.es. Les altres experiències sefardites són gratuïtes, encara que les places són limitades i, per tant, requerixen reserva prèvia obligatòria.
El divendres 22, a les 19:00h en la Via del Pòrtic tindrà lloc la Conferència Diàspora i fe vinícola i en finalitzar degustació de vins kosher, a càrrec de Joan C. Martín de l’A. C. Vinícola. Reserva prèvia en la web de turisme.
Els diumenges 17 i 24, a les 11:30h, s’oferirà el joc en família Descobrix jugant la jueria de Sagunt amb punt de partida en l’oficina de turisme de Sagunt. Reserva prèvia en la web de turisme.
Durant tot el mes i a qualsevol hora es podrà gaudir de la yincana digital turística El secret del Rabí. Un joc pensat per a tota la família, que conjuga diversió i aprenentatge, sent Sagunt el tauler de joc i el mòbil l’eina per a jugar. Per a això, s’ha d’accedir a l’enllaç de la web de Turisme i és gratuït, sense registres i sense descàrregues.
En finalitzar el joc, si es realitza una valoració de l’experiència, es rebrà un premi. Recorda que per a canviar el teu premi, has de posar una paraula clau en la valoració, i acudir a la Casa dels Berenguer en el seu horari d’obertura. Premis disponibles fins a fi d’existències. Per a més informació i reserves, es pot consultar la pàgina web www.saguntoturismo.com, trucar als telèfons 962 655 859 i 962 690 402 o acudir presencialment a les oficines de Turisme de Sagunt i Port de Sagunt i a la Casa dels Berenguer.
