El Consell Valencià de Col.legis Veterinaris (CVCV) -el organismo que integra a los veterinarios de la Comunitat Valenciana- está dispuesto a buscar, de la mano de la Generalitat y de la Federación de Caza de la Comunitat Valenciana, fórmulas para resolver el problema planteado por la superpoblación de jabalíes.
Pero los veterinarios señalan que, una vez abatidos, la entrada de esta carne a la cadena alimentaria debe hacerse con todas las garantías.
