Requena convoca el Concurso de Cachulí con motivo de la Muestra del Embutido

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Concurso de Cachulí de Requena
Concurso de Cachulí de Requena

La cuarta edición del concurso del típico cachulí de Requena volverá a celebrarse coincidiendo con la Muestra del Embutido de Requena.

La concejalía de Comercio del consistorio ha convocado para el 11 de febrero el concurso del tradicional y calorífico plato, dentro de las actuaciones para dar visibilidad a la gastronomía requenense. La inscripción del concurso es gratuita y se podrá hacer en el Servicio de Atención y Tramitación (SAT) del Ayuntamiento de Requena hasta el 7 de febrero.

Cachulí típico de Requena
Cachulí típico de Requena

El certamen, que comenzará a las 12:30 horas del 11 de febrero en el patio del recinto ferial está abierto a cualquier participante, bien de forma individual, bien en grupo. El consistorio facilitará unos ingredientes básicos: magro, tocino, harina de guijas, patata, ajos tiernos, aceite y sal, que se recogerán, junto a la leña, ese mismo día en el stand del Ayuntamiento de Requena en la Muestra.

Los participantes podrán enriquecer la receta con sus propios condimentos y deberán aportar los utensilios necesarios para cocinar.

Los concursantes tendrán hasta las 14 horas para entregar a la organización su plato terminado y será en ese momento cuando se les asigne un número que garantice el anonimato, para que el jurado valore con objetividad.

El premio al mejor cachulí consistirá en una selección de productos típicos gastronómicos de la zona.

 

La Muestra del Embutido, del 9 al 11 de febrero

La Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena se celebrará del 9 al 11 de febrero en el recinto ferial de la ciudad. Una cita importante que pone en valor la que es, junto con el vino y el cava, su mayor riqueza gastronómica. Las entradas podrán adquirirse en la Muestra o por adelantado en la Oficina de Turismo de Requena.

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Además, para dinamizar las visitas en transporte público, aquellos visitantes que acudan en tren obtendrán un descuento del 10% en sus compras en la Muestra presentando el billete. Para ellos, el Ayuntamiento de Requena ha dispuesto autobuses lanzadera que conectarán la estación de tren con el recinto ferial y el centro histórico.

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