Carmen Moscardó, de Benigànim amb la seua recepta de ‘Copa de gelat de tomaca’ ha estat la guanyadora del II Concurs de Cuina Popular ‘El Rebost de la Dipu’ a la Vall d’Albaida, celebrat ahir divendres al restaurant Macuina de Castelló de Rugat.
El certamen gastronòmic, organitzat per la Diputació de València, va reunir prop de 1.000 persones i un total de 32 receptes presentades al concurs, elaborades amb tomaca com a ingredient obligatori. El president de la corporació provincial, Alfonso Rus, va destacar la doble tasca de “recuperació” de receptes antigues valencianes i “promoció” dels productes autòctons, que guia el certamen provincial.
La Diputada de Benestar Social, Amparo Mora, va insistir per la seua banda en el “gran número de concursants i assistents reunits en cadascuna de les cites comarcals” delsegon ‘Rebost de la Dipu’, la qual cosa dóna mostra de la seua “gran acollida i capacitat de mobilització”, segons ha manifestat.
A l’acte també van assistir els diputats provincials Juan José Medina, Màximo Caturla, Salvador Álvarez i Salvador Enguix, l’alcalde de Castelló de Rugat, José Miguel Barranca, diversos representants municipals de la comarca i les delegades comarcals de l’Associcació d’Ames de Casa Tyrius.
