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18 de enero de 2021
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Vino y Gastronomía

Canal dedicado al mundo del vino y la gastronomía de la Comunitat Valenciana.

Los productores de vino se enfrentan a un futuro incierto

La acumulación de existencias de las añadas en curso y la incertidumbre por lo que vendrá después de la pandemia son algunos de los aspectos que acechan a las bodegas en estos momentos y que les hace afrontar con...

Un moscatel de Turís, entre los 10 mejores del mundo

El moscatel Valencian Sun 2019, elaborado por La Baronía de Turís, (DO Valencia),  ha sido elegido entre los 10 mejores del mundo, en la XX edición del Concurso Muscats du Monde, celebrado recientemente en Frontignan-la-Peyrade (Francia). Durante el certamen,  el...

Andilla llevará sus sabores tradicionales a la feria gastronómica de Valencia

Los productos de Andilla serán los protagonistas este fin de semana en la feria culinaria Mediterránea Gastrónoma que se celebra en Valencia. Allí se reunirá a una amplia selección de productores y chefs de la Comunitat Valenciana. La trufa andillana,...
Presentación de platos de cuchara

Requena, Utiel, Siete Aguas y Chera impulsan la segunda edición de ‘Platos de cuchara’

El Restaurante Gambrinus de Siete Aguas ha sido el escenario de la presentación de las “Jornadas de los Platos de Cuchara”, una campaña de promoción gastronómica organizada por la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR),...

‘La Reganyà’ continua la promoció als centre educatius d’ Alzira per fer marca de qualitat del dolç local

La proposta preten que els alumnes tinguen l’oportunitat de conèixer de primera mà la feina artesanal d’elaboració de 'la Raganyà' típica d'Alzira L'Ajuntament d' Alzira continuarà amb la seua iniciativa de promoció de 'la Reganyà' com a dolç tradicional local...

“Lo chulo de montar Croquetea era: quiero tener en mi propia casa las croquetas caseras que hace mi madre, las de toda la vida”

Mariola y Pepa, sobrina y tía, son las creadoras de la tienda de croquetas más original del barrio de Ruzafa de València. Hemos estado con una de sus artífices, Mariola, quien nos ha contado los secretos de esta gran idea,...

El Concurso de Puchero Valenciano de L’Alcudia llega a la décima edición

Esta semana ha tenido lugar, en el marco de la Fira Gastronòmica de L'Alcudia, el X Concurso de Putxero Valencià y Postres de Caqui de La Ribera. Un evento que ha cobrado prestigio y poder de convocatoria edición tras...

La Marina de València acogió la presentación de los rosados de la DO Utiel – Requena

El pasado lunes tuvo lugar el evento presentación Rosé Wine Collection, en el que la DO Utiel-Requena presentó en el entorno de la Marina de Valencia, en el edificio Veles e Vents, una galería de 14 vinos rosados 100%...
Brindis en la jornada de la mujer rural

Medio centenar de mujeres se reúnen en Fuenterrobles en torno a Noemí Arroyo, la primera propietaria de una bodega con sabor bobal

La Diputación de Valencia, a través del área de Igualdad ha reunido a casi medio centenar de mujeres que desarrollan su labor en el ámbito rural. En la jornada han participado desde amas de casa y agricultoras hasta gerentes...

Requena nombra ‘Maestro Carnicero’ al actor Joaquín Climent

El acto de presentación de la XXV Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena, que se va a celebrar del 9 al 11 de febrero, ha tenido lugar en el Mercado de Colón de València La edición número...
Inauguración de la Feria de la Miel de Ayora 2018

Ayora ya disfruta de la Feria de la Miel

Ayora ya vive la Feria del Primer Corte de la Miel tras la inauguración de la tarde de ayer, y que se extenderá hasta el próximo domingo con un gran número de actividades. El acto inaugural que fue presidido por...
Entrada a La Bicicleta de Nàquera

La Bicicleta de Nàquera, un nuevo espacio gastronómico para disfrutar de la cocina

Las comarcas de interior son prolíficas en restaurantes donde se cocinan muchos de los mejores arroces de la Comunitat Valenciana, y en Nàquera se ha inaugurado uno de esos lugares donde disfrutar con calma de un buen arroz y...

La DO Utiel – Requena organiza eventos en Tokio y Osaka para llegar al consumidor japonés

El Consejo Regulador de la DOP Utiel-Requena  ha organizado esta semana diversos eventos en Japón para acercar sus vinos de la variedad Bobal a los consumidores japoneses a través de diferentes eventos. El programa de actividades de la DOP arrancará...

La segunda edición del Festival de l’Horta Turia superó todas las expectativas

3.000 personas disfrutaron ayer de la segunda edición del ‘Festival de l’horta Turia’, agotando el aforo | El Festival se postula como una de las grandes plataformas de difusión de iniciativas surgidas de l’horta de València | Las actuaciones...

Xàtiva decidirà en un concurs quina és la millor truita d’alls tendres de la ciutat

Durant tota aquesta setmana, el públic pot degustar aquest popular plat als 5 restaurants participants en el concurs 5 restaurants de Xàtiva es disputen enguany el guardó a la millor truita d'alls tendres de la ciutat, un concurs organitzat per...
Yacimiento de Las Pilillas Foto Viquipedia

La Generalitat impulsa en La Rioja la candidatura de la arqueología del vino de Utiel-Requena como patrimonio mundial de la Unesco

La Dirección General de Cultura y Patrimonio de la Generalitat ha defendido en el Consejo del Patrimonio Histórico Español, que se celebra estos días en San Millán de la Cogolla, incorporar la candidatura 'El vino en Iberia' a la...

La DO Utiel – Requena bate su récord de contraetiquetas para las botellas de vino con 34 millones

La DO Utiel-Requena bate un récord propio en volumen de ventas de vino embotellado. El Consejo Regulador cierra el ejercicio 2019 con un total de 34.079.124 contraetiquetas expedidas a las bodegas inscritas, lo que supone un aumento de 4,3...

Vuelve la ruta de los ‘Platos de cuchara’ de Utiel, Requena, Chera y Siete Aguas

A partir de mañana, jueves 14 de febrero, los amantes de la gastronomía tradicional podrán disfrutar de las mejores recetas de los tradicionales platos de cuchara de restaurantes de Utiel, Requena, Chera y Siete Aguas en la tercera edición...

Los hermanos Roca crean un plato en homenaje a la Tomatina de Buñol

La gira de BBVA y El Celler de Can Roca ha recalado en Valencia y lo ha hecho con un menú muy especial, ideado por los tres hermanos como homenaje a la cocina de la comunidad, con un guiño...

Un total de 42 bodegas de vino y cava valenciano viajan a la feria alemana de Prowein

La conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural participa junto a 37 bodegas de vino y cava de la Comunitat Valenciana en la feria Prowein 2018. Además, otras 5 bodegas de la Comunitat tienen presencia en...

La Font de la Figuera acull dissabte la 7a Mostra de Vins de les Terres dels Alforins

Esta trobada d'artesania vitícola uneix els millors vins del territori, junt al complement gastronòmic de la població i diverses actuacions que l’ambientaran La Font de la Figuera acollirà este dissabte 21 d'abril la 7a Mostra de Vins de les Terres...

La DO Valencia acusa al presidente de la DO Utiel – Requena de beneficiarse de lo que defiende “airadamente” como ilegal

Los responsables de la Denominación de Origen de vinos de Valencia han salido al paso de la decisión del Tribunal Supremo que devuelve al Tribunal Superior de Justicia de la Comunitat Valenciana el litigio entre las tres denominaciones (Valencia,...

El Supremo da la razón a las DO de Utiel – Requena y Alicante en el conflicto con Valencia

El Tribunal Supremo ha dictado sentencia por la que estima el recurso de casación que interpusieron las denominaciones de origen Utiel-Requena y Alicante contra la sentencia dictada por el Tribunal Superior de Justicia de la Comunidad Valenciana que inadmitió...

LA UNIÓ y CarlaVal organizan el jueves un taller informativo en Utiel sobre las enfermedades de la madera en la viña

Tendrá lugar en la Bodega Redonda, sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Utiel-Requena.

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