Bocairent presenta el segon concurs gastronòmic de ‘Borreta’ i plats amb bolets i carn de caça

CaixaBank - MyBox

0
780
Concurs Gastronòmic Bocairent 1
Una de les categories serà la 'Borreta de Mariola'

Bocairent ha convocat el segon concurs gastronòmic de caça i bolets destinat a restauradors del País Valencià i que tindrà lloc el dia 16 de novembre a l’Hotel Ferrero de la localitat. En estes instal·lacions es presentaran plats en dues categories, la primera serà la cuina da la tradicional ‘Borreta de Mariola’ de les comarques d’interior, i un segon apartat de plats lliures amb carn de caça i bolets; un jurat conformat per crítics i restauradors deliberarà sobre la millor recepta.

Els premis seran de 800, 400 i 200 eros per als tres primers premis per cadascuna de les dues categories de plats. La jornada acabarà amb una minuta per als assistents preparada per l’Associació d’Hostaleria i Turisme de Bocairent i els restaurants locals (Hotel Ferrero, el Cancell, Ca l’Alegre, Hotel l’Estació i el Riberet) encarregats de l’organització.

Els reptes en esta ocasió són “associar la gastronomia de qualitat amb la marca de Bocairent en una clara aposta per l’excel·lència turísitca i consolidar aquest encontre com una referència entre els principals restauradors de la nostra comunitat” segons explica la regidora de Cultura Noèlia Vañó. Així apunta que per este motiu “s’ha augmentat notablement la dotació econòmica de guardons.

Per a la responsable municipal es tracta de “repetir l’èxit de la passada convocatòria quan 21 equips de cuina es val desplaçar fins a la localitat i el dinar posterior va congregar a més de 200 persones del món de l’economia, la política, la comunicació i el turisme de tota la Comunitat Valenciana”.

En l’edició de l’any anterior va tindre com a guanyadors l’Hotel Kazar d’Ontinyent en la modalitat de ‘Borreta de Mariola’, mentre que en la modalitat de plat lliure amb carn de caça i bolets va guanyar El langostino de oro de Vinaròs. El perióde d’inscripció començarà el pròxim dilluns 2 de novembre.

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here