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Valencia, ES
27 de Mayo de 2017
Vino y Gastronomía

Vino y Gastronomía

Canal dedicado al mundo del vino y la gastronomía de la Comunitat Valenciana.

Federación de Hostelería critica la “competencia desleal” de ferias gastronómicas y anuncia acciones legales

Señala la coincidencia de la Octoberfest en la Plaza de Toros, la Feria del Marisco en el cauce del río Turia y la Feria de la Tapa en el edificio Veles e Vents.

La DOP Valencia incrementa un 12% la exportación de vino embotellado en el primer semestre de 2014

Se ha alcanzado un volumen de ventas superior a las 14,3 millones de botellas.

La vendimia francesa recibe 1200 trabajadores valencianos

La vendimia francesa ha recibido este año 1.200 trabajadores de la Comunitat Valenciana de los 14.700 españoles desplazados a Francia como temporeros.

La Consellería de Agricultura convoca ayudas para promocionar el vino en países extracomunitarios

Los vinos que se incluyen en esta vía de financiación son los producidos con denominación de origen, con indicación geográfica protegida y aquellos que indiquen el tipo de uva con el que están elaborados y la añada de producción.

¿Es posible obtener un buen vino bajo en alcohol y calorías?

Desde Chile hasta España pasando por Nueva Zelanda, laboratorios biotecnológicos de todo el planeta buscan la fórmula mágica para disfrutar de una copa de vino sin tener que asumir la carga de alcohol y sus calorías. Tratan de satisfacer una demanda creciente, con aplicaciones inesperadas: una de ellas, contrarrestar el aumento de graduación que el cambio climático provoca en las botellas. Pero ¿mantendrán el aroma, sabor y textura de un buen caldo?

Al Vent rosado de Coviñas premiado con un Bacchus de Plata

El vino “Al Vent Rosado 2012" de Bodegas Coviñas, ha obtenido la Medalla de Plata en los Premios Bacchus celebrados en Madrid entre los días 15 y 19 de marzo. El Concurso Internacional de Vinos Bacchus es una de...

LA UNIÓ señala que la destilación obligatoria de vino pactada sin ayudas castiga al sector y no alivia la situación para la próxima campaña

Es ineficaz por las fechas en las que podrá ponerse en marcha y un nuevo coste para los agricultores

Los enófilos conocieron la bodega Latorre Agrovinícola y sus vinos

Componentes del Círculo de Enófilos Utiel-Requena visitaron la bodega Latorre Agrovinícola ubicada en la población de Venta del Moro e inscrita en la Denominación de Origen Utiel-Requena. Acompañados por propietarios de las bodega, los enófilos recorrieron sus modernas instalaciones donde pudieron conocer el proceso de elaboración de los vinos.

La directora general d’Empreses Agroalimentàries i Desenvolupament Rural, Marta Valsangiacomo, assistix a la celebració de la VIII edició de la nit del Vi de la DOP València

La directora general de Empresas Agroalimentarias y Desarrollo Rural, Marta Valsangiacomo asistirá a la celebración de la VIII edición de la noche del Vino de la Denominación de Origen Protegida Valencia. Durante el acto, se entregarán las distinciones a las...

Vídeo reportaje: Escuela de Enología de Requena

La Félix Jiménez es la Escuela de Enología de Requena, que con motivo de su medio siglo de vida está celebrando diversos actos conmemorativos.
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